Обжаривая кофе ежедневно, мы гарантируем клиентам доставку только свежего зернового..Через два месяца после обжарки вкусовой профиль становится плоским, появляется неприятная горечь. Обжаренный кофе гигроскопичен, он быстро впитывает влагу и посторонние запахи. Вместе с этим он окисляется при контакте с кислородом, теряя эфирные масла, которые отвечают за насыщенность вкуса и аромат.