Андрей Кошкодан поделился авторским вариантом классического итальянского панеттоне — пасхального кулича.

Кожуру у овощей часто срезают автоматически — не задумываясь, действительно ли это нужно. Но в одних случаях она влияет на вкус и текстуру, а в других — только мешает.